En été, ce n'est pas toujours évident de trouver des recettes chaudes qui conviennent pour le repas du soir. Autant en journée, j'aime manger des plats plutôt froids tels que des salades composées. Autant le soir, un plat chaud me fait davantage envie. Sans pour autant avoir envie de plats lourds et trop riches pour la saison. Alors, en panne sèche d'inspiration, je suis allée fouiller un petit peu sur internet et j'ai croisé plusieurs idées. Notamment, l'idée de faire une tarte avec peu de choses mais qui au final, se révèle être une bonne solution.

En faisant le mixte entre plusieurs recettes, mon choix s'est porté sur une recette de tarte aux tomates et à la moutarde à l'ancienne. Simple, mais efficace.

♥ Pour la réaliser, vous aurez besoin de :

• une pâte feuilletée  (la plupart des recettes recommandaient une pâte sablée mais je n'aime pas trop ça, je trouve cela trop sucré)

• 5 tomates

• une bonne cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

• sel

• poivre

• herbes aromatiques (ici, j'ai choisi la ciboulette)

♥ Avant de commencer, mettez votre four à chauffer sur 180°C.

♥ Placez ensuite la pâte feuilletée dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre environ. Piquez le fond avec une fourchette.

♥ Une fois cette opération réalisée, étalez la cuillère de moutarde sur le fond de la pâte. Une fine couche suffit largement.

♥ Ensuite, coupez et lavez toutes les tomates en rondelles pas trop larges (cela cuira plus rapidement). Vous pouvez ensuite les disposez en cercle dans le plat à tarte.

♥ Il ne vous reste plus qu'à assaisonner avec le sel et le poivre. Pour la petite touche finale, rajoutez de la ciboulette (ou autre chose si vous préférez).

♥  ♥  ♥ 

Voilà, cette tarte est désormais prête à passer 30 à 40 min au four. Vous verrez cela dégage des odeurs très agréables à la cuisson. Et une fois cuite, on n'a qu'une hâte, c'est de pouvoir la goûter !

Bonne dégustation à vous :)