Mes 30 ans en cupcakes !

9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 10:40

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* Pour 10 gros cupcakes, vous aurez besoin de:

- 140 g de farine
- 120 g de beurre fondu
- 120 g de sucre
- 2 gros œufs
- 3 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à café rases de levure chimique (1/2 sachet)
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille

Mélanger beurre et sucre, ajouter les œufs, puis la farine et la levure. Terminer par le lait et la vanille.
Remplir de 2 cuillères à soupe chaque moule. Cuire 20 min à 180° (th.6). Laisser refroidir avant de garnir.

* Pour le glaçage, vous aurez besoin de:

- 150 g de fromage frais, type St Moret ou Philadelphia
- 50 g de beurre fondu
- 60 g de sucre glace
- colorants alimentaires liquides ou en poudre

Mélanger le beurre et le fromage frais, jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter ensuite le sucre glace en deux fois, afin que le mélange beurre/fromage frais l'absorbe entièrement. Ajouter en dernier l'arôme ou le(s) colorant(s).

Si vous souhaitez réaliser plusieurs couleurs de glaçage, disposer un peu du mélange dans plusieurs bols et mélanger à la cuillère avec le colorant. C'est le moment de vous amuser en choisissant des couleurs vives et amusantes !

* Pour la décoration:

Utiliser des petites billes, petits coeurs, étoiles... de toutes les couleurs ! On les trouve facilement en magasin.

♥ ♥♥♥ ♥

J'avais réalisé trente gâteaux pour ma soirée d'anniversaire où je fêtais mes trente ans ! J'ai donc pu (essayer de) souffler les trente bougies disposées sur chaque gâteau. Soyons clairs, j'ai pas su tout souffler en une fois ! :)

Et vous, vous avez déjà tenté d'en réaliser ? Ça vous plait ?

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Published by mVmHmE - dans Mes recettes de cuisine.
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commentaires

Sissi 09/10/2012 21:07

Alors ... j'ai essayé le système des caissettes... mais mes moules sont trop souples, donc ça s'est quand même déformé ... il faut que j'en rachète d'autres ... par contre, j'ai fait le "toping"
avec du Philadelphia + sucre glace + Nutella = très léger (Cupcakes au Nutella)

mVmHmE 11/10/2012 19:53

Hum le glaçage Philadelphia-chocolat, ça doit être bien sympa ! j'essairai une prochaine fois :)

Dorothée 09/10/2012 20:38

Coucou !

Oui, super, il y avait du monde, les gens étaient très intéressés (ça fait toujours plaisir quand quelqu'un reste une heure à regarder ce que je fais !), et puis forcément j'ai fait ce que j'aime
toute la journée ! Un seul regret : je n'ai pas eu le temps de visiter le salon, alors qu'il y avait plein de belles choses...

Y es-tu allée le dimanche finalement ?

Bonne soirée miss.

mVmHmE 09/10/2012 21:04

C'est chouette que tu aies eu du monde qui soit passés te voir ! C'est sur que ça doit faire plaisir que les gens s'intéressent à ce que tu fais :)

Malheureusement, je n'ai pas eu le temps d'y aller du dimanche! j'avais encore du monde à la maison ;)

Bonne soirée à toi aussi !

Cla 09/10/2012 18:55

Mmmh miam!!!

mVmHmE 09/10/2012 20:10

Oh si tu n'ētais pas si loin de chez moi, je te ferais bien gouter ! :)

Graziella 09/10/2012 14:46

Oups j'ai écrit trop vite, avec le philadelphia je connais, mais le saint-morêt apporte-t-il quelque chose en plus par rapport à du mascarpone ou du philadelphia?

mVmHmE 09/10/2012 20:15

Ēcoute pour le moment, je n'ai essayē qu'avec du St Moret et j'ai trouvē ça plutôt pas mal ! Mais la prochaine fois, je tente avec du Philadelphia. D'habitude, je faisais le glaçage au beurre ou
blancs d'oeufs et sucre glace. Dēsormais, je ferai au fromage frais, c'est plus lēger !

Graziella 09/10/2012 14:41

Supers beaux tes cupcakes! Et le glacage au fromage frais je ne connaissais pas (je connaissais seulement avec beurre ou mascarpone) Comment est ce mariage fromage/sucré? Oui bon il faut que je
teste pour savoir :-)

Charlotte 09/10/2012 14:06

yummy! ils devaient être supra bons... déjà rien que leur "look". colorés et gourmands à souhait. perso la seule fois où j'ai fait des cupcakes, ils étaient salés et secs comme pas possible....
je vais essayer ta recette tiens! :)

mVmHmE 09/10/2012 20:20

Je dois reconnaitre qu'ils ētaient plutôt bons. Le glaçage au fromage frais est vraiment lēger !

Surtout, si tu tentes la recette, tu me dis si tu as aimè :)

Dorothée 09/10/2012 12:42

Aaaaaaaaaaah, je bave ! Je comprends pourquoi tu avais du travail samedi... ;)

Ca a l'air bien délicieux tout ça !

mVmHmE 09/10/2012 20:22

Voilā, tu as tout compris :)

Le salon s'est bien passē samedi ?

Sissi 09/10/2012 12:38

MIAM !!! que de belles couleurs !! et sans doute de délicieuses saveurs ...

Ouiiii déjà réalisé de nombreux Cupcakes, pour fêter mon départ en ... retraite ... et même des petits ... cela a été très apprécié !

J'ai lu un "truc" ce matin, à propos de ceux-ci: mettre les caissettes dans les moules, pour la cuisson, comme cela on peut les présenter dans les caissettes (nombreux modèles); il n'y a a donc
pas de déformation (si cuisson dans caissettes seules) et possibilité de réutiliser tout de suite les moules, pour en faire bcp ... à essayer ... au + vite, bien sûr !!

Bonne dégustation !

mVmHmE 09/10/2012 20:38

Merci Sissi ! C'est vrai que je ne peux pas nier le fait que les cupcakes remportent toujours un franc succès quand j'en fais !

C'est intēressant ce que tu dis sur les caissettes. C'est vrai que c'est une bonne idée ! Tu me diras si tu essaies ;)

unicks 09/10/2012 11:55

je ne suis pas très dessert pour le moment :-)

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