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Je vous laisse découvrir mon blog où vous trouverez les témoignages, anecdotes et coups de gueule d'une presque trentenaire en situation de handicap qui essaie d'attraper les instants de vie au vol ! Écrire me fait du bien et échanger encore plus ! Alors n'hésitez surtout pas à réagir... Mon message est clair: dédramatisons la maladie ou le handicap. Faisons en une force !

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27 avril 2014 7 27 /04 /avril /2014 12:10

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Suite à mon article sur mes p'tis bonheurs, vous avez été nombreux à me demander la recette de mon cake au citron vert alors je profite de ce dimanche pour la partager avec vous. D'ailleurs, mes petits gâteaux sortent à l'instant du four ! Ça sent le citron dans tout l'appartement, c'est le top. L'avantage de cette recette, c'est qu'elle est rapide et efficace.

 

♥ Pour réaliser ce cake, vous aurez besoin de :

 

- 100 g de farine

- 100 g de sucre

- 2 œufs entiers

- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol (évitez les huiles fortes comme l'huile d'olive)

- 3 citrons verts

- 1 sachet de levure chimique

 

♥ Mettez votre four à préchauffer à 170°C.

 

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♥ Pour commencer, récupérez le zeste de deux citrons verts. Pressez ensuite les trois citrons pour en récupérer le jus.

 

♥ Dans un saladier, disposez la farine, le sucre et la levure. Battez les deux œufs et rajoutez les au mélange. Mélangez l'ensemble et rajoutez ensuite l'huile de tournesol. Une fois le mélange homogène, ajoutez le zeste et le jus de citron.

 

♥ Mélangez le tout pour obtenir une pâte relativement liquide et de couleur pâle.

 

♥ Disposez l'ensemble de la pâte dans un moule à cake ou si vous souhaitez plutôt faire de minis gâteaux, répartissez la pâte dans des petits moules individuels. La première fois, je l'avais fait dans un moule à cake, mais cette fois-ci, j'ai tenté en petits gâteaux et je suis plutôt ravie du résultat !

 

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♥ Voilà, vous n'avez plus qu'à mettre le ou les moules dans le four pendant 30 à 35 min.

 

♥ Et après, il ne vous reste plus qu'à vous régaler. (Le plus dur, c'est d'attendre qu'ils refroidissent avant de les goûter!!)


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